Dalmore 2005 Vintage Collection 18 Year Old 70cl

Distillé en 2005 puis mis en bouteille en 2023 après 18 ans de maturation, ce single malt des Highlands a d’abord vieilli en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon, avant de s’enrichir dans des fûts de sherry Matusalem et des fûts de sherry du millésime 2005 sélectionnés à la main. Le chocolat noir, le caramel salé et les agrumes ouvrent sur le cacao, les fruits noirs, le massepain et le gâteau au gingembre. La longue finale mêle orange de Séville, vanille de Madagascar et chocolat aux notes sèches. Un whisky millésimé à découvrir ou à collectionner.